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Wilde Ernte aus dem Wald - 40 essbare Pflanzen - einfache Bestimmung, kompaktes Wissen und leckere Rezepte

Standorte, Geschmack, Erntetipps und Sicherheitshinweisen. Mit Erntekalender

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Verfasser: Luchesi, Michel

Verfasserangabe: Michel Luchesi

Jahr: 2024

Verlag: München, Bassermann

Mediengruppe: Sachbuch

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Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Standorte: Ugm Luch	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 20.11.2024

Inhalt

Pflanzen, Beeren, Früchte, Blumen, Blätter, Moose, Farne oder Pilze - faszinierend, was der Wald für unsere Küche zu bieten hat. Umso besser, wenn man weiß, wie diese Wildpflanzen zu bestimmen und zuzubereiten sind. Dieser Leitfaden hilft dabei, 40 Arten schnell zu erkennen, zumal sie praktisch nach Jahreszeiten sortiert sind. Da begegnet einem Bekanntes und Bewährtes, aber auch Erstaunliches. Und damit es vom Wald zum Teller nur einer kleiner Schritt bleibt, bietet der Autor einfache und köstliche Rezepte. Ein übersichtlicher Erntekalender zeigt zudem schnell an, wann was wächst und geerntet werden kann.

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Details

Verfasser: Luchesi, Michel

Verfasserangabe: Michel Luchesi

Jahr: 2024

Verlag: München, Bassermann

Systematik: Ugm

ISBN: 978-3-8094-4935-5

2. ISBN: 3-8094-4935-0

Beschreibung: 1. Aufl., 104 S.: Ill.

Mediengruppe: Sachbuch