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Marmeladen, Öle, Chutneys . . .

250 Feinschmeckerrezepte süß oder pikant

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Verfasser: Walden, Hilaire

Verfasserangabe: Hilaire Walden. Fotos von David Gill

Jahr: 2001

Verlag: München, Christian-Verl.

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

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Standorte: Xeo 4 Wal	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

250 ausgefallene und raffinierte Rezepte aus allen Teilen der Welt für die Zubereitung von Ölen, Essigen, Getränken, Marmeladen, Konfitüren, Chutneys, Gelees und Saucen - von klassisch süß bis feurig scharf. Aus dem Mittelmeerraum stammen die in Öl eingelegten, gegrillten roten Paprika, aus England die "Oxford Marmelade" aus Pomeranzen, Frankreich ist das Ursprungsland einer pikanten "Marmelade" aus roten Zwiebeln.

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Details

Verfasser: Walden, Hilaire

Verfasserangabe: Hilaire Walden. Fotos von David Gill

Jahr: 2001

Verlag: München, Christian-Verl.

Systematik: Xeo 4

ISBN: 978-3-88472-455-2

2. ISBN: 3-88472-455-X

Beschreibung: 144 S.Ill.

Beteiligte Personen: Gill, David (Fotos)

Mediengruppe: Sachbuch